心肌梗死患者可以适量吃苋菜。苋菜富含蛋白质、脂肪、粗纤维、铁等营养物质，其中所含的维生素K可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜中含钙丰富，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。因此。大部分心梗患者适宜食用苋菜。

苋菜可炒食，可煮食，但在吃苋菜时，应注意苋菜不宜与牛奶同食，会影响钙的吸收。苋菜宜与鸡蛋、猪肉同食，可以增强免疫力。

心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死，临床多表现为剧烈胸骨后疼痛，休息或服用硝酸酯类药物无法完全缓解，可并发心律失常、心力衰竭等。其常见病因为过劳、激动、暴饮暴食等。因此除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、限制热量摄入，以减轻心脏负担。尤其疾病初期，应少吃多餐；
2、饮食平衡，清淡且富有营养。避免饮食过热、过冷，以免引起心律失常；不宜饮用咖啡、浓茶等；
3、当有胸痛发作时，应暂时禁食，疼痛缓解后可给予半量清淡流质饮食，以后随病情缓解逐渐过渡到半流质饮食、软食、普通饮食。流食如米汤、蔬菜汁、鱼汤等；半流食如大米粥、小米粥、面片、混沌等；软食如面条、馒头、饺子、包子等。