气管狭窄患者可以适量吃韭菜。韭菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C，以及脂肪、蛋白质和辛香挥发物硫化丙烯等营养物质，具有补肾助阳、温中开胃等功效。其中韭菜含有的硫化物具有消炎杀菌的作用，可有效抑制痢疾、伤寒、大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的生物活性，预防感染。气管狭窄是呼吸道感染等引起，因此适量食用韭菜，可以防止呼吸道感染加重，而不利于病情恢复。

韭菜食用方法方便，可炒用、可做汤，还可以制成饺子馅，但不宜空腹食用。且韭菜不宜与白酒、蜂蜜同食，不利于身体健康。另外，手脚心发热、盗汗等阴虚火旺的人应忌食。

气管狭窄通常指气管、支气管狭窄，即相较于正常的气管、支气管管腔变窄。气管狭窄的临床表现为气管狭窄本身所造成的呼吸困难、咳嗽、咳痰、喘鸣等，可通过外科手术治疗，五官科放T管以及呼吸内科微创介入治疗，还包括针对原发疾病及并发症的治疗。气管狭窄的患者根据狭窄程度的不同，预后也有所不同，其日常中饮食原则如下：
1、饮食应清淡，少油腻，需补充充足的蛋白质，如鸡蛋、鸡肉、瘦肉、牛奶、鱼类、豆制品等；
2、进食新鲜蔬菜瓜果，以确保对维生素C的需求，还应多进食富含维生素A的食物；
3、寒冷季节应补充一些含热量高的肉类食品，以增强御寒能力，如羊肉等；
4、忌食生冷、过咸、辛辣刺激食品，禁烟、酒，以免加重症状。