颅内血肿患者可以适量吃鹅蛋。鹅蛋中含有蛋白质、脂肪、铁、磷等矿物质和多种维生素。颅内血肿患者由于血肿的压迫刺激，会对颅脑功能造成一定的损伤。而鹅蛋含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育与修复有着重大作用，所以颅内血肿患者可以适量食用。

鹅蛋可煮食、炒食、蒸食。可在正餐中食用。可与蚕豆同食，有很好的解酒效果；还可与黄瓜同食，有清热解毒、增强免疫力的作用。

颅内血肿是由于创伤等原因，脑内血管破裂后，血液聚集于脑内或脑与颅骨之间，并对脑组织造成压迫，可表现为头痛、呕吐、嗜睡、烦躁不安等症状。临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、应多吃降低颅内压的食物，如海带、冬瓜、西瓜、薏米等，有助于缓解患者恶心、呕吐症状；
2、宜吃富含优质蛋白的食物，如去皮禽类、奶类、蛋类、鱼类等，有助于增强人体抗疾病能力；
3、忌吃脂肪含量多的食物，如肥肉、猪油；同时忌吃容易产气的食物、如洋葱、红薯等。