结膜炎应谨慎食用狗肉。狗肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、钾等营养物质，具有补脾暖胃、温肾壮阳、填精的作用。狗肉虽然滋补，但是狗肉性热，食用后会刺激眼内视神经，直接影响眼睛视力的健康。因此，结膜炎应谨慎食用狗肉。

狗肉一般是炒着吃或者炖着吃，此外，狗肉火锅也比较常见。食用狗肉时不宜与鲤鱼、茶、大蒜、绿豆、杏仁同食。狗肉属热性食物，凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人均不宜食用。

结膜炎依据病情及病程，可分为急性、亚急性和缓慢三类，其产生多与感染、过敏、环境等因素有关。结膜炎患者应保持眼部清洁，在饮食上，患者应注意以下几点：
1、忌食辛辣刺激性食物，如洋葱、韭菜、辣椒、酒、生姜等；
2、忌食生冷、寒凉、肥腻、腥味的食物，如冷饮、肥肉、海虾、蟹等；
3、多吃新鲜水果，补充维生素C，可缓解眼部发炎的症状，促进组织复原；
4、适宜食用清淡、易消化、富有营养的食物，如猪瘦肉、猪肝、兔肉、羊肉等；
5、适量补充维生素A；
6、对于过敏性结膜炎，注意禁食过敏食物，以免加重症状。