小儿脑膜炎患者可以适量吃菠菜。菠菜含有多种维生素、各种矿物质、微量元素等营养物质，具有补血止血、降压、助消化、滋阴平肝等功效。且菠菜中含有维生素E，具有抗氧化的作用，它可以清除自由基，减轻毒性对人体的侵害，且能防止脑细胞的渗透性增加，使抽搐症状得到预防和控制。因此，小儿脑膜炎患者可以适量吃菠菜。

菠菜可炒食、可煮食、可熬粥，菠菜稍煮即可食用，不宜煮老。三餐均可食用。菠菜宜与胡萝卜、猪肝、鸡蛋同食。肾炎和肾结石者应慎食。

脑膜炎是儿科常见的神经系统疾病，多见于3岁以下的婴幼儿，尤其是1岁以下儿童常见。儿童脑膜炎可由细菌、病毒、真菌、螺旋体、原虫、立克次体、肿瘤与白血病等各种生物性致病因子，侵犯软脑膜和脊髓膜所致。患者可能有饮食不佳、嗜睡、呕吐、哭闹等不适症状，饮食应注意如下原则：
1、宜进食高热量、易消化的流食或半流质饮食，如果是需要母乳喂养的婴幼儿，应注意少量多餐的喂养，防止儿童呕吐；
2、宜适当摄入多种维生素和微量元素的食物，如新鲜蔬果类，也应适当进食一些含有胆碱的食物，补充卵磷脂，可以增强脑部活力；
3、不宜进食辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末、大蒜等，饮食宜清淡，少油腻；
4、若儿童昏迷无法进食，可以给予静脉补液，进行营养支持。