房颤可以适量吃菜鲟。菜鲟中含有丰富的蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、维生素D及钙、磷等微量元素。房颤患者的饮食原则应为高钾、低钠，而菜鲟中含有丰富的钾元素，且钠元素含量较低。房颤患者适量食用菜鲟，有助于维持正常心律，并有助于心肌正常收缩。因此，房颤可以适量吃菜鲟。

菜鲟可清蒸、红烧或者爆炒。菜鲟不宜与啤酒同食，易引起通风；菜鲟可与生姜同食，有散寒解毒的功效。

房颤是最常见的持续性心律失常，发病与冠心病、高血压病和心力衰竭等疾病有密切关系，多发于老年人，可有心悸、乏力、眩晕、胸部不适、气短等临床症状。患者应注意日常饮食调护，对疾病的康复有重要作用。
1、限制热量摄入，以每日每公斤体重25-35卡为宜；
2、限制高脂肪、高胆固醇食物摄入，如动物内脏、动物油、鸡肉、蛋黄、螃蟹、鱼籽等；
3、增加富含蛋白质、维生素B、维生素C及钙、磷的食物摄入，如瘦肉、鱼虾、蛋、奶、卷心菜、青菜、西红柿、柑橘、苹果、香蕉等，以维持心肌营养和脂类代谢，还可防止大便干燥；
4、忌刺激心脏及血管的食物，如烟酒、浓茶、咖啡及辛辣调味品；
5、慎吃生萝卜、生黄瓜、圆白菜、韭菜、洋葱等胀气食物，以免胃肠胀气影响心脏活动；
6、限制盐及水的摄入，尤其水肿和心力衰竭患者更应注意。