糖尿病能不能吃排骨汤

陆菊明主任医师

中国人民解放军总医院内分泌科

慎吃 排骨汤

排骨汤营养指标(100克含量)

慎吃 原因

糖尿病患者应谨慎食用排骨汤。糖尿病本身就易发生血脂代谢异常，而升高的血糖、血压又容易损伤血管内皮，使得胆固醇很容易进入血管内膜下堆积，发生动脉粥样硬化。骨头汤是由动物骨头和动物肉熬制而成的汤，其胆固醇、蛋白质含量高，不利于糖尿病人血糖的控制。食用后很可能会导致体内血糖含量身高，不利于病情，应谨慎进食。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：
1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；
2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；
3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；
4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。