肺脓肿能不能吃豆腐

尚愚副主任医师

哈尔滨市第一医院呼吸科

宜吃 豆腐

宜吃 原因

肺脓肿患者可以适量吃豆腐。豆腐中水分占69.8%,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素及各种矿物质。肺脓肿患者在治疗期间的饮食,还应该注意尽量清淡且容易消化为主。而豆腐中的营养非常丰富,还有优质的蛋白质和不饱和脂肪酸,易于被人体消化吸收,可提高机体免疫力,所以患者可以适量食用。

怎么吃

豆腐可炒食、凉拌、煲汤食用。每日随三餐食用即可。可与金针菇同食,有降血压血脂的作用;还可与桂鱼同食,可促进钙质的吸收。

饮食建议

肺脓肿是由于多种病因所引起的肺组织化脓性病变。早期为化脓性炎症,继而坏死形成脓肿。多发生于壮年,男性多于女性。其发病因素为细菌感染、支气管堵塞,及全身抵抗力降低。以高热、咳嗽、咳大量脓臭痰为主要临床特征。该病的饮食原则主要包括:
1、宜饮食清淡,多食新鲜蔬菜、豆类、水果,如菠菜、青菜、茼蒿菜、萝卜、黄豆、豆腐等;
2、宜常食猪肺汤、薏米粥、芦根或茅根茶,具有以形养形,排脓、清热作用;
3、忌食一切辛辣刺激食物,如葱、蒜、韭菜、椒、姜等;
4、忌油腻燥热食物,以免生痰动火,如韭菜、牛肉、羊肉、五花肉等。