过敏性紫癜患者应少吃香菜。香菜内含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等，同时还含有丰富的矿物质。但香菜中的膳食纤维含量较高，过量摄入膳食纤维容易在消化的过程当中与胃肠道黏膜发生摩擦，从而导致出血。紫癜就是一种皮肤黏膜出血性疾病，纤维摄入太多会加重出血，使病情更加严重。因此，过敏性紫癜患者应少吃香菜。

香菜可生吃、榨汁、煮粥食用，可当做配料点缀、提香。食用香菜不宜超过20克，否则易引起神经不调。建议在两餐之间食用，尤其适合患风寒外感者、脱肛及食欲不振者、小儿出麻疹者食用。

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态，此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎，一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物，辛辣的食物，特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外，还应注意以下饮食原则：
1、多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的食物；
2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物，和一些辛辣的食物和调味品，建议多吃清淡的蔬菜和水果；
3、多吃碳水化合物，补充足量的能量；
4、应控制食盐和水分的摄入。