贫血可以适量吃南瓜。古人认为“南瓜为补血之妙品”，其补血功效除了来自于铁元素之外，其中的叶酸、维生素B12、锌元素和钴元素都是构成血液或促进血细胞合成的物质。同时，在《本草纲目》中记载，南瓜有补中益气的功效，能起到气血双补的作用。因此，贫血患者可以适量吃南瓜。

南瓜可炒食、炖食、蒸食，还可将南瓜做成甜品食用，如南瓜饼、南瓜酥、南瓜羹等。南瓜不适宜与鸡肉同食，可妨碍营养吸收。

贫血不是独立的疾病，而是以外周血中血红蛋白浓度降低为主的临床表现。日常饮食需根据不同地区、疾病、是否妊娠等状态综合分析、调理：
1、适当补充富含铁元素食物，如猪肝、瘦肉、紫菜、木耳等；
2、维生素含量较高的食物，如橙子、樱桃、绿叶蔬菜等；
3、保证优质蛋白的摄入，如鱼类、奶类、豆类等食物；
4、避免摄入影响铁吸收的食物，如饮酒、咖啡、饮茶等。