肾结石能不能吃莲藕

王赫主任医师

哈尔滨市第一医院泌尿外科

少吃 莲藕

少吃 原因

肾结石患者应少吃莲藕。莲藕中含有丰富的维生素C和粗纤维,能防止便秘,帮助消化,又能供给人体需要的微量元素和碳水化合物,有利于身体健康。但其中富含的钙元素,可导致草酸与钙离子合成不溶于水的草酸钙,通过人体代谢沉积在输尿管道中,从而加重患者病情。因此对于肾结石患者而言,应少吃莲藕。

怎么吃

莲藕可蒸,可煮,可炒食,不宜空腹食用。因莲藕中含有丰富的铁质,最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮,避免用铁锅、铝锅,否则会变黑,影响食欲。脾虚、胃寒、腹泻者应忌食。

饮食建议

肾结石是晶体物质(如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等)在肾脏的异常聚积所致,为泌尿系统的常见病。肾结石与饮食密切相关,应搭配合理膳食:
1、适量增加饮水量:多饮水能防止高浓度盐类及矿物质聚积成结石,促进结石排出;
2、控制改的摄入量:注意钙质的摄取,牛奶及抗酸剂可能产生肾结石;
3、限量摄取富含草酸、尿酸的食物:避免草酸、尿酸盐沉积加重结石;
4、增加维生素摄入:维生素B1、维生素C可帮助溶解结石;
5、减少脂肪摄入:脂肪可促进肾结石的生成,饮食需注意。
肾结石患者除日常饮食需注意外,还需积极锻炼,定期检查,早发现早治疗。