甲状腺炎可以适量吃草莓。草莓含有丰富的维生素、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。维生素C和花青素有抗氧化作用，有助于清除体内自由基，增强机体免疫力，减轻炎症反应；叶酸和铁有助于改善慢性甲状腺炎伴随的贫血症状。

草莓可生食，也可制作果酱、果干、果汁、果脯食用。脾胃虚寒者、慢性腹泻患者、糖尿病患者、过敏体质者慎吃。

甲状腺炎属于内分泌科疾病，包括自身免疫性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎、产后甲状腺炎等，除需采取对症治疗外，还应结合疾病特点选择合适的饮食。
1、适当食用具有抗甲状腺炎作用的食物，如茯苓、夏枯草、山药、香菇、猴头菇、无花果、萝卜、杏子、桃子等；
2、适当进食可提高免疫力的食物，如杏仁、柿饼、莴笋、薏米仁、鳖甲鱼、核桃等；
3、适当进食具有健脾、利水渗湿作用的食物，如黑大豆、泽泻、韭菜籽、荔枝肉、桑葚、基围虾、绿叶蔬菜、红石榴等；
4、避免进食肥甘厚味，以及油炸、烧烤类食物；
5、戒烟限酒。