丙肝可以适量吃蚝油。蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充丙肝患者体内的各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料。丙肝患者可适量食用蚝油，以达到增强人体免疫力等多种保健功能。

咸食均可用蚝油调味，如拌面、拌菜、煮肉、炖鱼、做汤等。用蚝油调味切忌与辛辣调料、醋和糖一同使用。因为这些调料均会掩盖蚝油的鲜味，有损蚝油的特殊风味。

丙肝是一种由丙型肝炎病毒感染引起的病毒性肝炎，在外界因素的影响下，如饮酒、劳累、长期服用有肝毒性的药物等，可促进病情的发展。丙肝的治疗是一个长期的过程，不仅需要患者谨遵医嘱，科学用药，同时健康合理的饮食也是丙肝痊愈的重要一环。
1、忌辛辣刺激食品，避免引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱；
2、忌酒，酒精的90%需要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，直接损害肝细胞；
3、控制体重在正常范围，少吃脂肪含量高的食物，如黄油、奶酪、坚果等，以防脂肪肝的形成；
4、少吃糖，建议患者多通过吃一些水果来补充欠缺的糖分；
5、因体内铁的含量过高，可降低患者对干扰素的反应能力，故血清中铁含量过高的患者应限制含铁高的食物，如动物肝脏等。