痛风能不能吃红薯叶

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

宜吃 红薯叶

红薯叶营养指标(100克含量)

宜吃 原因

痛风患者可以适量吃红薯叶。红薯叶又称地瓜叶，有很好的食疗作用，其中蛋白质、维生素、矿物质元素含量较高，食用后有保护视力、降糖、解毒、提高免疫力、通便利尿等功效。另外，红薯叶的嘌呤含量较低，对痛风患者影响较小，因此痛风患者可以适量吃红薯叶。

怎么吃

红薯叶用开水烫熟后加入调料可以制成凉拌菜，也可同肉丝一起爆炒，食之清香甘甜。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。