甲肝能不能吃生姜

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃 生姜

生姜营养指标(100克含量)

宜吃 原因

甲肝可以适量吃生姜。生姜含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素E、膳食纤维、胡萝卜素、姜油以及多种矿物质等营养成分。生姜中的蛋白质能促进肝细胞的生长、修复。维生素E、胡萝卜素能抑制肝脏老化或病变，膳食纤维、姜油能降低胆固醇含量，加速毒素排泄，减轻肝脏负担。所以，甲肝可以适量吃生姜。

怎么吃

生姜可作为调味料食用。可煮姜茶。变质的生姜不宜吃，以及夜间不宜吃生姜。阴虚体质的人、便秘人群最好不要食用生姜。

饮食建议

甲肝是由甲型肝炎病毒（HAV）引起的，以肝脏炎症病变为主的传染病，主要通过粪-口途径传播。临床表现为急性起病，有畏寒、发热、腹痛、腹泻、消化不良、食欲减退、恶心等消化道症状。因而甲肝患者在饮食上需特别注意。
1、戒酒；
2、鼓励进食清淡易消化高维生素食物，可摄入牛奶等优质易消化蛋白质及新鲜蔬菜、水果；
3、补充维生素B族和维生素C，对肝脏的恢复有一定好处；
4、由于肝功能受损、肝脏代谢能力下降，应尽量避免进食油炸、高胆固醇类食物，如油条、油饼、蛋黄、肝脏、烤鸭；
5、注意休息，同时避免服用肝损害的药物。