胃溃疡可以适量吃木耳。木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、多种维生素、烟酸、磷脂、固醇等营养素，能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，可以清理胃内的杂物，避免胃溃疡后再次感染胃幽门螺杆菌，所以胃溃疡可以适量吃木耳。

木耳可以用水焯后做成凉拌菜，也可以炒，亦或与肉馅拌在一起包饺子，木耳宜在饭中食用。

胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。
1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；
2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；
3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。