肾结石能不能吃虾皮

王赫主任医师

哈尔滨市第一医院泌尿外科

少吃 虾皮

少吃 原因

肾结石患者应少吃虾皮。虾皮主要由毛虾加工制成,其营养价值较高,含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等矿物质,具有消除疲劳、提高身体免疫力的功效。但虾皮中含有大量的钙元素,肾结石患者过量食用后,通过肾脏滤过排出的钙较多,在泌尿系统中,尿钙含量较高,会增加泌尿系统形成结石的机会,从而不利于肾结石患者的病情恢复。因此对于肾结石患者而言,应少吃虾皮。

怎么吃

虾皮可炖汤,可炒食,为方便储存,虾皮在加工过程中会添加一些盐,食用前将虾皮泡在水中,可降低含盐量,且依然保持鲜美的味道。

饮食建议

肾结石是晶体物质(如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等)在肾脏的异常聚积所致,为泌尿系统的常见病。肾结石与饮食密切相关,应搭配合理膳食:
1、适量增加饮水量:多饮水能防止高浓度盐类及矿物质聚积成结石,促进结石排出;
2、控制改的摄入量:注意钙质的摄取,牛奶及抗酸剂可能产生肾结石;
3、限量摄取富含草酸、尿酸的食物:避免草酸、尿酸盐沉积加重结石;
4、增加维生素摄入:维生素B1、维生素C可帮助溶解结石;
5、减少脂肪摄入:脂肪可促进肾结石的生成,饮食需注意。
肾结石患者除日常饮食需注意外,还需积极锻炼,定期检查,早发现早治疗。