甲肝能不能吃酱油干

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

慎吃 酱油干

酱油干营养指标(100克含量)

慎吃 原因

甲肝应谨慎食用酱油干。酱油干即豆腐干，在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，因为甲肝患者本来肝脏的负担就很大，食用酱油干会增加肝脏的负担，所以建议谨慎食用。另外，油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，甲肝患者应避免食用。

饮食建议

甲肝是由甲型肝炎病毒（HAV）引起的，以肝脏炎症病变为主的传染病，主要通过粪-口途径传播。临床表现为急性起病，有畏寒、发热、腹痛、腹泻、消化不良、食欲减退、恶心等消化道症状。因而甲肝患者在饮食上需特别注意。
1、戒酒；
2、鼓励进食清淡易消化高维生素食物，可摄入牛奶等优质易消化蛋白质及新鲜蔬菜、水果；
3、补充维生素B族和维生素C，对肝脏的恢复有一定好处；
4、由于肝功能受损、肝脏代谢能力下降，应尽量避免进食油炸、高胆固醇类食物，如油条、油饼、蛋黄、肝脏、烤鸭；
5、注意休息，同时避免服用肝损害的药物。