肾炎能不能吃鸡蛋

李纳琦副主任医师

哈尔滨医科大学附属第一医院肾内科

少吃 鸡蛋

少吃 原因

肾炎应少吃鸡蛋。鸡蛋中含有高蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钾、钠等多种成分,营养价值丰富。但其蛋白质含量过高,在机体分解过程中,会产生较多尿素、尿酸等物质,且蛋黄胆固醇含量较高,因此肾炎应少吃鸡蛋。

怎么吃

鸡蛋可以蒸食、煮食、熬汤、炒食,可以制成鸡蛋饼,还可以在一些糕点中应用等。

饮食建议

肾炎是由多种病因导致肾固有组织发生炎性改变,引起不同程度肾功能减退的一组肾脏疾病。日常饮食需根据病情分类进行综合分析、调理:
1、多食清淡、利尿的食物,如冬瓜、西瓜、鲤鱼、鲫鱼等;
2、多食富含维生素的蔬果,如苹果、橙子、油麦菜等;
3、避免高盐、高脂、高钾、高植物蛋白的食物,如腌肉、肥肉、香菇、香蕉、豆类等;
4、忌用味精等强烈调味品。