高血压能不能吃薏米

肖明主任医师

山东省立第三医院心内科

宜吃 薏米

薏米营养指标(100克含量)

宜吃 原因

高血压可以适量吃薏米。薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。高血压患者可以适量食用薏米，可以起到健脾胃、促代谢、利水消肿等功效。

怎么吃

薏米可蒸食、煮粥，生薏米煮汤服食，利于去湿除风。薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时。汗少、便秘者忌食薏米。

饮食建议

高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食，大量饮酒，摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此，患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则，减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。
1、每日限钠目标＜2.4g（6g食盐）；
2、戒烟限酒，控制体重；
3、每日摄入油25-30g，奶类及奶制品300g，大豆类及坚果30-50g，畜禽肉类50-75g，鱼虾类75-100g，蛋类25-50g，蔬菜300-500g，水果200-400g，谷薯杂豆250-400g，水2000ml。