酒精肝能不能喝鱼汤

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜喝 鱼汤

鱼汤营养指标(100克含量)

宜喝 原因

酒精肝患者可以适量喝鱼汤。鱼汤中含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，具有健脾养胃、降低胆固醇、提高免疫力、预防哮喘等功效。另外，鱼汤中所含的蛋白质容易消化吸收，是肝、肾疾病及心脑血管疾病、胃病良好的蛋白质来源，因此对于酒精肝患者而言，可以适量喝。

怎么吃

鱼汤可直接食用，不宜过量食用。鱼汤不宜和大蒜、猪肝、鸡肉以及中药麦冬、厚补一同食用。喝鱼汤前后忌喝茶。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，是酒精性肝病中的一种。主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：
1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；
2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；
3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；
4、戒酒，对于不能戒酒者，应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入，以免加剧酒精性肝损伤。