过度通气综合征患者应少吃芹菜。芹菜含有水分、蛋白质、碳水化合物、粗纤维，还含有多种矿物质和维生素。过度通气综合征患者宜吃弱碱性的食物，而芹菜属于中碱性的食物，过多食用易加重患者通气障碍，所以过度通气综合征患者应少吃。

芹菜可炒食、凉拌或者煲汤，可随每日三餐食用。可以与红薯同食，有降血压的作用；还可与核桃同食，有润发、明目、养血的作用。

过度通气综合征是呼吸中枢调节异常，过度通气超过生理代谢所需而引起的一组症候群。常表现为呼吸困难、肢体麻木、头晕眼花，严重者可有晕厥、抽搐等症状。根据患者发病的原因，采用不同的治疗方法。日常饮食需注意：
1、保证营养均衡，同时以清淡易消化的食物为主，避免油腻；
2、补充优质蛋白质，选择富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛羊肉、牛奶以及豆制品等；
3、多吃一些富含纤维素的食物，如芥菜、白菜、菠菜、菜心、芹菜及水果等；
4、少吃辛辣刺激、煎炸、油腻食物，如辣椒、肥肉等；
5、禁烟禁酒，避免饮用咖啡、浓茶等。