耳疾病患者可以适量吃木耳。木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，具有减轻动脉粥样硬化、增强机体免疫力、助消化、补血养血等功效。对于耳疾病患者来说，建议日常饮食注意营养均衡、全面，可以多食用新鲜的蔬菜、水果，以补充维生素，营养均衡才能提高机体抵抗力。而木耳营养价值丰富，适量食用利于促进耳疾病恢复。因此，耳疾病患者可以适量吃木耳。

木耳可以蒸食制汤，搭配肉类熬汤，也可凉拌、炒菜食用。但木耳不宜泡时间太长，且不宜与萝卜、麦冬、螺肉同食。

耳疾病包括耳部的炎症、耳聋、肿瘤等，其中炎症占首位，肿瘤虽不占突出地位，但可能危及生命，应予重视。一旦发现存在耳疾病，建议积极针对不同的病因采取有效的治疗措施，以免导致严重的后果。除此之外，患者还应注意保证饮食合理，以促进疾病的恢复。具体饮食指导如下：
1、以清淡、易消化食物为主，多吃富含矿物质和维生素的水果、蔬菜；
2、适当增加鸡蛋、牛奶、瘦肉类食物，以保持足够的营养，提高机体抵抗力，促进疾病恢复；
3、避免摄入辛辣刺激性食物，如葱、姜、蒜、辣椒等，减少油炸、煎熏、烧烤等食物的摄入；
4、戒烟限酒，同时不宜饮用咖啡、浓茶以及碳酸饮料；
5、手术治疗者术后多摄入促进伤口恢复的食物，如菠菜、西红柿、菜花、苦瓜等。