心肌梗死能不能吃炒鸡肉

肖明副主任医师

山东省立第三医院心内科

少吃 炒鸡肉

少吃 原因

心肌梗死应少吃炒鸡肉。鸡肉含有维生素C、维生素E具有抗氧化作用,此外蛋白质的含量较高,种类多、消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力的作用。但是鸡肉中的胆固醇含量高。胆固醇升高会极大增加心脑血管疾病的诱发机率,所以,心肌梗死患者少吃炒鸡肉为宜。

怎么吃

炒鸡肉可以直接食用,可搭配主食面条、馒头作为午餐食用,可搭配蔬菜水果作为两餐间加餐。心肌梗死患者食用炒鸡肉量不应超过30g,尽量少食。

饮食建议

心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死,临床多表现为剧烈胸骨后疼痛,休息或服用硝酸酯类药物无法完全缓解,可并发心律失常、心力衰竭等。其常见病因为过劳、激动、暴饮暴食等。因此除需采取积极治疗外,还应结合食疗方法:
1、限制热量摄入,以减轻心脏负担。尤其疾病初期,应少吃多餐;
2、饮食平衡,清淡且富有营养。避免饮食过热、过冷,以免引起心律失常;不宜饮用咖啡、浓茶等;
3、当有胸痛发作时,应暂时禁食,疼痛缓解后可给予半量清淡流质饮食,以后随病情缓解逐渐过渡到半流质饮食、软食、普通饮食。流食如米汤、蔬菜汁、鱼汤等;半流食如大米粥、小米粥、面片、混沌等;软食如面条、馒头、饺子、包子等。