酒精肝能不能吃螃蟹

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃 螃蟹

螃蟹营养指标(100克含量)

宜吃 原因

酒精肝患者可以适量吃螃蟹。酒精肝患者肝脏功能减退,合成蛋白能力下降,会出现不同程度的营养不良现象,不利于肝细胞的再生与修复。螃蟹中含有较多优质蛋白、无机盐和微量元素,所含有结缔组织比较少,很容易被人体吸收与利用,酒精肝患者可以适量食用,补充所需营养物质。

怎么吃

螃蟹可以清蒸、水煮等,需注意食用新鲜螃蟹,以免引起腹泻,且不宜空腹食用。螃蟹不宜与柿子同食,以免造成消化不良。也不宜与梨同食,以免引起腹泻。对螃蟹过敏者应谨慎食用。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝,是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病,主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施,此外,还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括:
1、注意饮食规律,避免暴饮暴食;同时保证均衡饮食;
2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则,如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮;
3、严格限制脂肪的摄入,脂肪的热量以占总热量的15%-20%为宜;