酒精肝能不能吃羊肉

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

少吃 羊肉

羊肉营养指标(100克含量)

少吃 原因

酒精肝应少吃羊肉。羊肉含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量较猪肉、牛肉高，还含有维生素C、钙、铁等元素。羊肉中的蛋白质和脂肪含量较高，肝脏功能较差的患者食用后不仅不能及时、有效的完成氧化、分解、吸收等代谢功能，还会加重肝脏负担，因此建议酒精肝患者应少吃羊肉。

怎么吃

羊肉可炒食、炖食、烤食。羊肉搭配适量的蔬菜，可以保证营养均衡。不建议羊肉与茶类同食，易引起便秘的症状。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：
1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；
2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；
3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；