脑血栓能不能吃红薯

刘鼎副主任医师

中南大学湘雅三医院神经内科

宜吃 红薯

红薯营养指标(100克含量)

宜吃 原因

脑血栓可以适量吃红薯。红薯中含有丰富而特殊的维生素C、维生素E和钾元素。维生素C能明显增强人体对感冒等多种病毒的抵抗力；维生素E能促进人的性欲、延缓衰老；钾元素能有效地防止高血压、中风和心血管病的发生。红薯中含有一种不能从鸡、鸭、鱼、肉类获得的胶原蛋白，能保持人体动脉血管壁的弹性，有效地防止动脉血管粥样硬化，对脑血栓愈后康复有一定的辅助治疗作用。因此，脑血栓患者可以适量食用红薯。

怎么吃

红薯是一种低升糖指数的粗粮，可以代替日常饮食中的精米、精面，洗净后于锅中蒸熟即可食用，脑血栓合并高血糖患者注意控制摄入量。

饮食建议

脑血栓主要是由血管堵塞导致脑部供氧不足而出现的一种神经系统疾病。患有脑血栓的患者一般自理能力比较差，反应较慢、甚至有时还不会说话。除正规治疗外，还应注意营养摄入，具体如下：
1、减少脂肪摄入：在人体内部，脂肪含量过高会给血液循环造成压力，进而增加动脉硬化的危险。脑血栓患者可以多吃蔬菜，减少脂肪摄入，以降低血液中的胆固醇，保持血管的畅通。
2、补充蛋白质：脑血栓患者可以适量补充蛋白质，如鱼类、豆制品、瘦肉等，但不宜吃太多，以降低胆固醇与血液黏滞度。
3、少吃甜食：脑血栓患者应限制精制糖和甜食的摄人，少吃点心、糖果，少喝饮料。过多的糖分会在体内转化成脂肪，并在体内蓄积，使人发胖，增加体内血糖、血脂及血液黏滞度，不利于脑血栓患者的康复。
4、饮食宜清淡、多喝水：脑血栓患者的饮食要清淡一些，减少盐的摄入，多吃水果、蔬菜等。注意经常喝水，尤其在清晨和夜间。
5、减少生、冷、辛辣刺激性食物的摄入：如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。
脑血栓患者日常需注意适当锻炼、劳逸结合，戒除烟、酒等不良嗜好，当出现头痛、头晕等症状时需及时检查就诊。