细菌性肺炎患者应少吃奶酪。奶酪中含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分。因为奶酪属于油腻的食物，通常难以消化，会加重患者的胃肠负担，易酿湿生热、产生痰液，使咳嗽难以痊愈，并且引发胸闷、气喘等不适。因此，细菌性肺炎患者平时应少吃奶酪。

奶酪可以直接食用或者与面包等食材搭配食用，每日随餐食用即可。奶酪可与白菜同食，有预防骨质疏松的作用。

细菌性肺炎是最常见的肺炎，也是最常见的感染性疾病之一，它主要包括肺炎链球菌、金黄色葡萄球菌、肺炎克雷伯杆菌、流感嗜血杆菌等肺炎。常见症状为咳嗽、咳痰，或原有呼吸道症状加重，并出现脓性痰或血痰，伴或不伴胸痛。对于该病而言，在饮食上有一定的禁忌，主要如下：
1、治疗期间避免进食辛辣刺激的的食物，如辣椒、花椒、芥末等，因辛辣的食物可以助火生热，加重感染病情；
2、避免服用较甜腻的食物，如甜品、糖果，会加重痰液的生成，使咳痰量明显增多；
3、避免服用寒凉的食物，如绿豆芽、黄瓜、丝瓜、冬瓜等，会导致痰液增多，损伤体质，损伤免疫力；
4、忌烟酒及过咸的食物，以免加重气喘、咳嗽等症状。