耳廓假囊肿患者可以适量吃蘑菇。蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质、人体必需氨基酸、多糖等丰富的营养成分，具有提高免疫力、镇痛镇静、止咳化痰、通便排毒等功效。耳廓假囊肿是原因未明的耳廓腹侧面局限性囊肿，因其囊壁无上皮层，故称假性囊肿，患者应多食蔬菜、水果，补充必要营养素，还可积极补充维生素C。蘑菇对耳廓假囊肿患者无明显不良影响，所以耳廓假囊肿患者可以适量食用。

蘑菇可炒、可炖，如蘑菇炒蛋、蘑菇炖鸡。另外，还可以配菜或做汤食用，如鸡蓉蘑菇汤。由于其属于菌类，因此挑选蘑菇时不要选择发霉的，以免导致食物中毒。

耳廓假性囊肿又名耳廓浆液性软骨膜炎、耳廓软骨间积液等，系指耳廓外侧面的囊肿样隆起，内含浆液样渗出物，可给予理疗、穿刺以及切开排脓等治疗。除此之外，患者的饮食调理也尤为重要。具体饮食指导如下：
1、患者应进食营养、易消化的食物，术后给予冷流质饮食；
2、应选择低蛋白饮食，避免体内氮类代谢物合成，可多食用大豆、豆腐以及其他豆类制品；
3、少食用高热量食品，如咖啡、巧克力等，以免加快囊肿增长速度；
4、不宜饮酒，不宜食用辛辣刺激和菌变发酵食品。