听觉障碍患者可以适量吃咖喱。咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、草果、胡椒、桂皮、丁香等。咖喱中的姜黄粉具有行气、活血、止痛的作用，可增快内耳小动脉流量，防止听力下降。所以听觉障碍患者可以适量食用，有利于疾病的治疗。

咖喱可在烹饪中添加，每日随餐食用即可。咖喱可与牛肉、土豆、胡萝卜等一起食用，可以促进营养物质的吸收。

听力障碍是指听觉系统中的传音、感音以及对声音的综合分析的各级神经中枢，发生器质性或功能性异常，而导致听力出现不同程度的减退。除了配合医生积极治疗外，患者饮食上还应注意以下几方面：
1、合理饮食，多摄入高纤维、高维生素、高蛋白食物，注意营养均衡；
2、经常食用有活血作用的食物，如黑木耳、韭菜、红葡萄酒、黄酒等；
3、避免辛辣刺激性饮食，如辣椒、姜、蒜、胡椒、酒、羊肉等。因为辛辣刺激性食物有辛散助热的作用，会使内热加重，导致病情加重；
4、适时补充新鲜蔬果，其中所含的植物抗氧化物质及丰富的维生素及矿物质，对发炎有缓解作用；
5、避免进食发物，如鱼、虾、蟹等海产品，鸡蛋、香菜也应少吃，避免加重病情。