接触性皮炎患者应谨慎饮用酒酿。酒酿含有乙醇、多种氨基酸、碳水化合物、微量元素等营养物质，具有补气活血、益气生津的功效。但酒酿含有酒精，摄入过多的酒精，能妨碍叶酸和维生素B的吸收，接触性皮炎患者饮用后容易诱发皮炎，不利于病情的恢复。因此对于接触性皮炎患者而言，应谨慎饮用酒酿。

酒酿可开瓶后直接饮用，可煮或者作为调料食用。米酒酒精含量低，但后劲足，不可贪杯。且不宜空腹喝，不宜与西药同食。不宜与味精同食，以免发生中毒现象。

接触性皮炎是皮肤或黏膜单次或多次接触外源性物质后，在接触部位甚至以外的部位发生的炎症性反应，表现为红斑、肿胀、丘疹、水疱甚至大疱。若接触性皮炎没有及时得到有效的治疗，长期抓挠造成皮肤破损，或水泡破溃，容易引起感染。因此，该病需积极治疗，同时注意如下饮食原则：
1、正常饮食即可，但需注意饮食清淡、易消化；
2、少吃肥厚油腻的食物，如肥肉、动物内脏类食物；
3、避免食用辛辣刺激性食物，也不宜饮用浓茶、咖啡以及酒精类饮品；
4、可多食用富含维生素的食物，但不宜食用光敏性食物，如香菜、红豆等。