过敏性紫癜可以适量吃荸荠。荸荠含有脂肪、粗纤维、钙、铁、磷及多种维生素，具有润肠通便、调节机体酸碱平衡、抗病毒的功效。过敏性紫癜患者多伴有免疫力低下、营养不良等症状，荸荠营养丰富，适量吃可以维持机体酸碱平衡、增强机体的抗病能力，有利于患者机体康复。所以，可以适量吃。

荸荠可蒸食、煮食、炒食、炖汤，也可榨汁饮用，还可在制作肉丸时加入切碎的荸荠末会让肉丸外皮有比较脆的口感，而且对于肉丸有解腻作用，整体口感更丰富。

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态，此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎，一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物，辛辣的食物，特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外，还应注意以下饮食原则：
1、多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的食物；
2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物，和一些辛辣的食物和调味品，建议多吃清淡的蔬菜和水果；
3、多吃碳水化合物，补充足量的能量；
4、应控制食盐和水分的摄入。