胃底静脉曲张能不能吃大蒜

王和金主任医师

郑州大学第一附属医院普通外科

慎吃 大蒜

慎吃 原因

胃底静脉曲张患者应谨慎食用大蒜。大蒜中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、硫胺素以及硒和锗等微量元素。其中还含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,可能会促使患者胃黏膜充血及蠕动,进而可能诱发胃底静脉出血的症状,所以胃底静脉曲张患者应谨慎食用。

怎么吃

大蒜可生食、炒食或者腌制食用。每日可随正餐食用,但不要空腹食用,易刺激肠胃。可以和莴笋同食,有降压的作用。

饮食建议

肝硬变患者门静脉压力增高是引起食管、胃底静脉曲张的主要原因。食管胃底静脉曲张破裂出血是肝硬化上消化道出血的主要原因之一,常见临床表现为呕血、黑便、心悸等。若患者已发生食管胃底静脉曲张破裂的情况,饮食中需注意以下几点:
1、禁忌摄入粗糙、不易消化、坚硬的食物,如烙饼、大块瘦肉、坚果等食品,易造成血管破裂;
2、细嚼慢咽,可预防食管静脉曲张破裂、出血;
3、宜食用易于消化的软食或流食,如粥、馒头、奶类、豆浆等;
4、多食海带、黑木耳和香蕉等含有钾食物,限制钠和水摄入。