尿结石应少吃牛肉。牛肉中含有大量蛋白质、磷酸盐及人体所需的多种氨基酸，经体内代谢后，易导致尿液中尿酸盐和磷酸盐的浓度升高，造成过多的盐分析出，从而会增加结石的体积。因此尿结石患者应注意牛肉及其制品的摄取量，不易过多食用。

牛肉可以煮食、炒食，也可搭配青菜做火锅食用，还可酱焖或煎成牛排食用，注意每日摄取量不宜过多，以免引起腹胀等症状。

尿结石为常见的泌尿外科疾病之一，以男性较为多发，常见病因为尿道狭窄、感染、潴留性囊肿等，以膀胱部位多见，也可发生于尿道憩室内，临床表现为排尿困难、排尿费力。尿结石的化学成分包括草酸钙、磷酸钙、碳酸钙、尿酸盐、胱氨酸、黄嘌呤，其生成与饮食有一定关联，故患者除接受正规治疗外，还应注意膳食结构调整，以预防结石复发。
1、增加膳食纤维摄入，如谷类、薯类、新鲜蔬菜等，可降低尿液中的尿酸水平；
2、增加含钙食物摄入，如鱼虾、牛奶等，但不建议直接服用含有钙剂的药物；
3、避免进食辛辣、油腻、刺激食物，不利于控制病情，且有可能导致病情发作或诱发并发症；
4、避免进食牛肉、羊肉、肥肉、猪脑、带鱼、黄鱼等，以免加重肾脏负担，甚至诱发肾积水及尿毒症。