流行性腮腺炎能不能吃豆豉鱼

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

慎吃 豆豉鱼

慎吃 原因

流行性腮腺炎患者应谨慎食用豆豉鱼。豆豉鱼中的豆豉含有很高的豆激酶,可以起到改善胃肠道菌群的功效,且豆豉和鱼一起烹饪别具一番风味。但豆豉是腌制食品,腌制过程中会产生很多霉菌,流行性腮腺炎患者食用,也不能补充营养,且鱼类是发物患者食用,可影响病情痊愈,延长病程。因此,流行性腮腺炎应谨慎食用豆豉鱼。

怎么吃

豆豉鱼可直接食用,也可与米饭、馒头等搭配食用。一般人群均可食用豆豉鱼,尤其适合血栓、寒性感冒、怕冷发热,寒热头痛等适宜食用。

饮食建议

流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性、全身性感染,以腮腺肿痛为主要特征,有时亦可累及其他唾液腺。流行性腮腺炎患者应注意休息及口腔卫生,与健康者进行隔离,保持室内空气流通。在饮食上应注意:
1、忌吃冷饮,腮腺炎患者多会出现高烧现象,不宜多饮过冷的食品;
2、忌坚硬之物,坚硬之物必须用力咀嚼,嚼食会引起疼痛;
3、忌吃辛辣之物,如咖喱、辣椒、辣酱、辣油等;
4、忌兴奋之物,如咖啡、浓茶;
5、忌吃过酸、过甜、过咸的食物,都可刺激腮腺而引起唾液排泄障碍,使病情加重;
6、饮食宜清淡,小儿腮腺炎适宜食用流质或半流质的食物,也可以吃带有消炎作用的食物,如绿豆、丝瓜;
7、腮腺炎患者最宜食用凉性水果和部分温和中性的水果,如西瓜、香瓜、梨、香蕉、苹果等。