痢疾可以适量吃菠菜。菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。痢疾的临床表现为里急后重、排脓血便、腹痛等。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促帮助消化，可以减轻痢疾带来的里急后重感，过食会引起便次增多，因此，痢疾可以少量吃菠菜。

菠菜含有草酸，与钙质结合易形成草酸钙，会影响人体对钙的吸收，因此食用前可先用开水炒烫，再凉拌、炒食或做汤，既可保全其中营养成分，又可去除草酸。不宜与黄瓜、牛奶、钙片等同食。

痢疾是以大便次数增多、腹痛、里急后重、痢下赤白黏冻为症状，是一种夏秋季节常见的肠道传染病。主要病因是外感时邪疫毒和饮食不洁。得了痢疾的患者多数以腹泻症状为主，因此饮食上需注意如下问题：
1、以易消化和吸收的食物为主，如米汤、藕粉等；
2、多喝水，保证充足的水分；
3、活动期不宜食蔬菜水果，缓解期可榨汁食用，保证充足的维生素摄入，利于吸收；
4、禁食刺激性、油腻的食物以及蛋糕、奶油类的甜食；少量或禁食含纤维素过多、易造成腹胀的食物，如韭菜、豆芽菜等；
5、注意少食多餐，以流食为主，减少胃肠负担。