鼻疾病能不能吃牛肉

李俊义主任医师

济南市人民医院耳鼻咽喉科

少吃 牛肉

少吃 原因

鼻疾病患者应少吃牛肉。牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、钾、磷等微量元素。鼻疾病包括感染﹑出血﹑外伤等,此时不宜过多进食热性食物,易生热化火,使炎症扩散。而牛肉属于热性食物,所以鼻疾病患者应少吃。

怎么吃

牛肉可炒食、炖食、拌食,每日随三餐食用即可,并建议搭配适量的蔬菜,保证营养均衡。牛肉可与芹菜同食,有营养瘦身的作用。

饮食建议

鼻疾病包括外鼻﹑鼻前庭﹑鼻腔和鼻窦的疾病,可分为感染﹑出血﹑变态反应﹑肿瘤﹑外伤﹑异物﹑先天性畸形和结构异常等。疾病类型不同,其治疗也有所差差异。但该类患者饮食原则基本上无较大差异,具体如下:
1、宜食富含维生素C的新鲜水果和蔬菜,以助消炎和保持鼻部微血管的健康;
2、禁食辛辣刺激性食物,如葱、姜、辣椒、胡椒粉、咖喱、芥末等,以免加重病情;
3、少吃油腻肥厚之物,如肥肉、动物内脏等,烹调方法应以炖煮为主,少煎炸;
4、戒除烟酒,勿暴饮暴食;
5、少吃海鲜、鸡蛋和牛奶等易诱发过敏的食物,如已明确某些食物引起过敏,则需禁食。