十二指肠淤积症患者可以适量吃菠菜。菠菜中富含类胡萝卜素、维生素C、维生素A、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护免疫系统的正常功能，促进疾病的恢复，所以十二指肠淤积症患者可以适量食用。

菠菜可以炒食、凉拌，或者煲汤。随每日三餐进食即可。可与花生同食，利于维生素的吸收；可与茄子同食，加快血液循环。

十二指肠淤积症是指各种原因引起的十二指肠阻塞，主要表现为上腹部疼痛和饱胀，多在进食中或进食后发生恶心、呕吐胆汁样物，如无明显症状可不必处理，如内科保守治疗效果不明显，可采取手术治疗。另外，除了积极配合医生治疗外，还应在饮食方面注意以下几点：
1、宜吃维生素C含量高的食物，如橘子、苹果、猕猴桃、黄瓜、西红柿等；
2、宜吃具有润肠作用的食物，如燕麦、糙米、白萝卜、西葫芦等；
3、忌吃油腻性的食物；忌吃高淀粉性的食物；忌吃油炸性的食物。