慢性结肠炎能不能吃茄子

田力副主任医师

中南大学湘雅三医院消化内科

少吃 茄子

少吃 原因

慢性结肠炎患者应少吃茄子。茄子中含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、脂肪、膳食纤维及矿物质。茄子味甘、性凉,脾胃虚寒、体弱者不宜多食。而慢性结肠炎常见的症状以腹痛、腹泻为主,所以应少吃茄子,以免加重患者腹泻等症状,不利于疾病的恢复。

怎么吃

茄子可炒食、蒸食或者炖食。每日随餐食用即可。可与猪肉同食,有降低胆固醇的作用;也可与菠菜同食,加快血液循环。

饮食建议

慢性结肠炎是以结肠、乙状结肠和直肠为发病部位,因各种致病因素导致肠道炎性水肿、溃疡、出血的一种慢性、反复性、多发性病变。患者可出现腹痛、腹泻等症状,因此饮食上应食用少纤维、低脂肪的食物,避免刺激胃肠道,具体饮食原则如下:
1、慢性肠炎如有脱水低钠现象时,应及时补充淡盐水,食用菜叶汤以补充水、盐和维生素的丢失;
2、高纤维、高脂肪食物有促进肠蠕动、刺激肠壁的作用,但不易消化,对肠道不利,故应限制;
3、注意补充蛋白质及维生素;
4、忌食生冷、坚硬及变质的食物,禁酒及辛辣刺激性强的调味品;
5、排气、腹泻过强时,应少食糖及易产生发酵的食物:如薯类、豆类、牛奶等。