肠粘连能不能吃大豆

于林峰副主任医师

哈尔滨市第四医院普外科

少吃 大豆

少吃 原因

肠粘连患者应少吃大豆。大豆含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种矿物质、维生素以及微量元素等营养物质,具有清热解毒、健脾益气、宽中利水的功效。其中含有丰富的蛋白质,可为人体补充多种必需的氨基酸,还可以提高机体的免疫力。但大豆食用后易产气,肠粘连患者食用后,腹胀、增加肠粘连的风险。因此对于肠粘连患者而言,应少吃。

怎么吃

大豆可以搭配米饭作为主食,可以蒸食、炒食或制成豆粉、豆浆、豆腐等,制成豆浆更容易被肠胃消化吸收。但不宜空腹食用。大豆不宜与洋葱、菠菜、虾皮同食,降低钙的吸收。

饮食建议

肠粘连指各种原因引起的肠管与肠管之间、肠管与腹膜之间、肠管与腹腔内脏器之间发生的不正常黏附。粘连的形成除了先天原因之外,不外乎损伤或炎症两种因素。肠粘连是一种顽疾,需要患者进行良好的自我保护,主要包括两方面:注意饮食禁忌和注意治疗效果。其中饮食禁忌如下:
1、少食多餐,切忌暴饮暴食,每餐后都要俯卧一小时;
2、不宜食用硬食、黏食以及纤维丰富的食物,如糯米、粗粮等;
3、忌食生冷食物,如冷饮、雪糕等;
4、避免进食不易消化及易产气的食物,如红薯、红豆、土豆、芋头等;
5、饮食宜清淡,给予营养丰富易消化吸收的软食和流食,如粥、馒头、奶类、豆浆等。