肛门癌患者可以适量吃鸡蛋。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质。鸡蛋富含优质蛋白质和各种人体必需的微量元素的营养物质，具有促进肠道营养吸收，保护胃黏膜，增强免疫力，增强抗病能力的作用，所以肛门癌患者可以适量食用，可减轻癌症对机体的消耗，保证身体营养。

鸡蛋可煮、蒸、炸、炒食，也可做鸡蛋羹、蛋花汤等。一般人每天吃1-2个鸡蛋为宜，早中晚都可食用。高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者应谨慎食用鸡蛋。

肛门癌多发生在肛管或肛缘皮肤上，多为鳞状上皮癌，也有少数为基底细胞癌。其中肛管癌多见于女性，肛门周围癌男性多见。常因肛瘘、痔手术瘢痕、湿疣等长期慢性刺激损伤引起。患者可以采用手术、放化疗的方式进行治疗。术后的饮食原则主要包括：
1、避免食用辛辣刺激、油腻、油炸、黏硬的食物；
2、保证饮水量，以利于大便通畅；
3、避免食用过凉、过期及变质食物，以免造成腹泻，加重病情；
4、以清淡并含有较多纤维素的食品为宜，如菠菜、芹菜、冬瓜、丝瓜、南瓜、绿豆、黄豆、萝卜、茭白等，保持大便通畅；
5、禁烟禁酒。