咽喉炎患者应少吃羊肉。羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉、牛肉高，还含有维生素C、钙、铁等微量元素。咽喉炎患者应少吃性热助火的食物，如羊肉等，因其可助热致燥，易灼伤津液，使咽喉干燥，不利于咽喉炎的恢复。

羊肉可炒食、炖食、烤食。每日随三餐食用即可，并建议搭配适量的蔬菜，保证营养均衡。可与辣椒同食，能去除羊肉的膻味。

咽喉炎是由细菌引起的一种疾病，可分为急性咽喉炎和慢性咽喉炎两种。患者可有声音嘶哑、咽喉部分泌物增加，咽喉部常有不适感，如刺痛、烧灼感、异物感、干燥感等。该病可影响发声，导致声音嘶哑，影响正常生活和工作，可进行饮食调理，具体如下：
1、宜清淡饮食，食物应细软、易消化，避免进食辛辣刺激、肥腻、煎炸、烧烤的食物；
2、宜多食用富含维生素的食物，可适当进食清喉利咽的食物，如枇杷、雪梨等；
3、平时要多喝水，可多喝清润的汤水或用清热、清润的食材泡水喝，如花旗参、罗汉果、陈皮、麦冬等泡水代茶喝；
4、尽量多食用维生素C较多的食物，比如苹果、香橙、西红柿等。