甲状腺炎患者应谨慎食用海水鱼。海水鱼含有大量的蛋白质，且脂肪含量较低，富含多种矿物质，可为人体提供全面营养。但海水鱼含碘相对较高，碘为甲状腺素合成的原料，甲状腺炎患者食用后会刺激甲状腺素分泌，引起甲状腺功能紊乱加剧，加重甲状腺局部炎症反应。

海水鱼可清蒸、红烧、酱烧等，不建议生食。老少皆宜。脾胃虚寒、腹泻、疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者、海鲜过敏者忌食。

甲状腺炎属于内分泌科疾病，包括自身免疫性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎、产后甲状腺炎等，除需采取对症治疗外，还应结合疾病特点选择合适的饮食。
1、适当食用具有抗甲状腺炎作用的食物，如茯苓、夏枯草、山药、香菇、猴头菇、无花果、萝卜、杏子、桃子等；
2、适当进食可提高免疫力的食物，如杏仁、柿饼、莴笋、薏米仁、鳖甲鱼、核桃等；
3、适当进食具有健脾、利水渗湿作用的食物，如黑大豆、泽泻、韭菜籽、荔枝肉、桑葚、基围虾、绿叶蔬菜、红石榴等；
4、避免进食肥甘厚味，以及油炸、烧烤类食物；
5、戒烟限酒。