高血压能不能吃紫菜

肖明主任医师

山东省立第三医院心内科

宜吃 紫菜

紫菜营养指标(100克含量)

宜吃 原因

高血压患者可以适量吃紫菜。紫菜是一种生长在大海的植物，富含钠和钾元素，含胆固醇、热量较低。紫菜中的膳食纤维、胡萝卜素、钾、钙、镁等微量元素含量较高，日常食用多为干紫菜，经水发后会以数倍的体积膨胀，钠的总摄入量并不高，高血压患者可适量食用，对血压不会有过多威胁。

怎么吃

紫菜可与其他蔬菜一同凉拌、紫菜包饭、紫菜手卷、与鸡蛋制作成汤以及紫菜馄饨等，但要切记不要过量加盐调味。

饮食建议

高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食，大量饮酒，摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此，患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则，减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。
1、每日限钠目标＜2.4g（6g食盐）；
2、戒烟限酒，控制体重；
3、每日摄入油25-30g，奶类及奶制品300g，大豆类及坚果30-50g，畜禽肉类50-75g，鱼虾类75-100g，蛋类25-50g，蔬菜300-500g，水果200-400g，谷薯杂豆250-400g，水2000ml。