肛门癌患者可以适量吃大枣。大枣中含有糖类、胡萝卜素、各种维生素以及矿物质等成分。红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷，三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能，所以肛门癌患者可以适量食用，有利于疾病的治疗。

大枣可直接食用，或者煮粥、煲汤。可作为两餐中间的加餐水果食用。每日2-3粒为宜。可与银耳、桂圆、莲子等同食。

肛门癌多发生在肛管或肛缘皮肤上，多为鳞状上皮癌，也有少数为基底细胞癌。其中肛管癌多见于女性，肛门周围癌男性多见。常因肛瘘、痔手术瘢痕、湿疣等长期慢性刺激损伤引起。患者可以采用手术、放化疗的方式进行治疗。术后的饮食原则主要包括：
1、避免食用辛辣刺激、油腻、油炸、黏硬的食物；
2、保证饮水量，以利于大便通畅；
3、避免食用过凉、过期及变质食物，以免造成腹泻，加重病情；
4、以清淡并含有较多纤维素的食品为宜，如菠菜、芹菜、冬瓜、丝瓜、南瓜、绿豆、黄豆、萝卜、茭白等，保持大便通畅；
5、禁烟禁酒。