过敏性紫癜能不能吃黄油

刘海波副主任医师

西安交通大学第一附属医院血液内科

宜吃 黄油

宜吃 原因

过敏性紫癜患者可以适量吃黄油。黄油中含有丰富的饱和脂肪酸,分解后可为机体提供能量,而且还具有保护内脏和维持体温的作用;含有丰富的铜元素,有利于人体皮肤和骨骼的生长,还能起到维持中枢神经及免疫系统的作用;含有的铁元素和饱和脂肪酸,可用于改善因食用不饱和脂肪酸而导致的贫血,还可用于改善因贫血所致的手脚冰凉、面色苍白无华等症状。因此,对于过敏性紫癜患者而言,可以适量食用黄油。

怎么吃

黄油一般很少被直接食用,通常作为烹调食物的辅料。因含有大量胆固醇,故不宜过量食用,以免加重胃肠道负担。孕妇、肥胖者、糖尿病患者应慎食。

饮食建议

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态,此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎,一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物,辛辣的食物,特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外,还应注意以下饮食原则:
1、多吃新鲜的水果和蔬菜,尤其是富含维生素C的食物;
2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物,和一些辛辣的食物和调味品,建议多吃清淡的蔬菜和水果;
3、多吃碳水化合物,补充足量的能量;
4、应控制食盐和水分的摄入。