耳真菌病患者应谨慎食用蛋糕。蛋糕中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等微量元素。蛋糕中含有较多的脂肪，容易滋养细菌，导致炎症细菌感染，加重病情的变化。并且其中含有糖分，进入人体后的代谢产物为酸性，适合真菌生长，所以患者平时应谨慎食用。

蛋糕可直接食用。每日随餐食用，或者在两餐中间食用。蛋糕没有特殊禁忌搭配，但是因为含糖量与脂肪较高，不宜过多食用。

耳真菌病又称外耳道真菌病，是外耳道的真菌感染性疾病，可导致外耳道皮肤充血、肿胀、表现轻度糜烂或有少量渗血。除了保持外耳道干燥，戒除挖耳习惯，合理使用抗生素及激素等，还应注意饮食调节，具体如下：
1、日常需多进食新鲜蔬菜水果，术后给予营养丰富、清淡易消化、富含维生素及蛋白质的半流质饮食或软食，避免过硬等刺激性食物；
2、多吃蔬菜、水果，如马蹄、莲藕、西红柿、苹果、提子、菠菜、雪梨等；
3、忌酒类和辛辣食品，如大葱、大蒜、韭菜、辣椒、胡椒、姜、咖喱等；
4、避免食用有较强变应原性食物，如虾蟹、羊肉等，以免引起炎症反复出现。