冠心病能不能吃韭菜

肖明主任医师

山东省立第三医院心内科

宜吃 韭菜

韭菜营养指标(100克含量)

宜吃 原因

冠心病可以适量吃韭菜。韭菜主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化,延缓冠心病进程等作用。

怎么吃

韭菜可以做韭菜盒子、炒肉、炒鸡蛋、包水饺等。但有腹泻、胃溃疡的患者,应谨慎进食,以免加重症状。

饮食建议

冠心病是冠状动脉粥样硬化病变而引起血管腔狭窄或阻塞,造成心肌缺血、缺氧或坏死而导致的心脏病。日常饮食需根据病情进行综合分析、调理:
1、常吃豆类、谷类、水果、蔬菜等食物;
2、每周1-2次鱼类、海鲜类食物;
3、每周1次酸奶、禽类、蛋类食物;
4、少吃红肉、甜食。
冠心病人群生活中应注意戒烟限酒、低脂、低盐饮食、适当体育锻炼。