酒精肝能不能吃红糖

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

少吃 红糖

红糖营养指标(100克含量)

少吃 原因

酒精肝患者应少吃红糖。红糖含有蔗糖、维生素、铁、锌、锰等微量元素。中医认为红糖性温，入肝、脾、胃经，有补中暖肝的功效。但是红糖中含有一定的糖分，而酒精肝患者需少食甜腻食物，因此酒精肝患者应少吃红糖。

怎么吃

红糖可冲水饮用或者加入糕点和面食中食用。红糖忌与豆浆、牛奶同食，易影响蛋白质的吸收。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：
1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；
2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；
3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；