酒精肝能不能吃芝麻

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃 芝麻

芝麻营养指标(100克含量)

宜吃 原因

酒精肝可以适量吃芝麻。芝麻，味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养元素，具有益肝养发的功效。芝麻所含的芝麻素能解酒以及强壮身体免疫系统，所以酒精肝患者适量食用，有利于疾病的恢复。

怎么吃

芝麻可以榨油，也可以做芝麻酱，用黑芝麻煮粥，可滋润五脏六腑，适合身体虚弱、早衰、便秘、贫血等患者食用。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：
1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；
2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；
3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；